【9/5発売】サンマルクカフェの新作お芋パフェ

九州産さつまいもの奥深い甘みを、パフェ一つで丸ごと堪能できるとしたら気になりませんか。サンマルクカフェから、期間限定スイーツ「お芋パフェ」が2026年9月5日に発売予定です。九州産さつまいもペースト・鳴門金時の甘露煮・おさつチップスを重ねた、食べ進めるたびに甘みの表情が変わる一品です。この記事では、商品の特徴からおすすめの楽しみ方、販売期間まで分かりやすく紹介します。

お芋パフェの発売日・価格・カロリー早見表

まず気になる基本情報を一覧にまとめました。

サンマルクカフェ「お芋パフェ」とは

公式サイトによると、「お芋パフェ」は九州産さつまいものペースト、鳴門金時の甘露煮、おさつチップスが乗った豪華なパフェで、食べ進めるたびに多彩なさつまいもの甘みを味わえるスイーツです。カテゴリはスイーツで、秋らしい素材を重ねた期間限定商品となっています。なお本商品は、サンマルクカフェの看板商品「チョコクロ®」シリーズとは異なるラインのスイーツメニューです。

お芋パフェのおすすめポイント・楽しみ方

トッピングやカスタマイズ内容の詳細は公式サイトでは未掲載のため、気になる方は店舗で直接確認してみてください。ペースト・甘露煮・チップスと層になった芋の食感を楽しみたい方は、上から順にゆっくり味わうのもおすすめです。

焼きたてパンが魅力のサンマルクカフェらしく、香ばしいクロワッサンと一緒に楽しむのもおすすめです。看板商品「チョコクロ®」と甘さの系統を食べ比べてみるのも面白いかもしれません。ブラックコーヒーを合わせると、さつまいもの優しい甘みがより引き立ちます。

仕事の合間にひと息つきたいときの甘いご褒美にぴったりです。休日に友人とスイーツをシェアしながらゆったり過ごす時間にも合います。

お芋パフェの販売期間はいつまで？

サンマルクカフェの「お芋パフェ」は2026年9月5日発売の期間限定商品です。公式サイトでは販売終了日は未掲載のため、気になる方は公式サイトで最新情報を確認するか、店舗に問い合わせるのがおすすめです。期間限定のため、気になっている方はお早めにチェックしてみてください。

まとめ:サンマルクカフェ「お芋パフェ」はこんな人におすすめ

さつまいもの自然な甘さをじっくり楽しみたい甘党の方や、秋らしいスイーツを探している方に向いている一品です。九州産さつまいもペースト・鳴門金時の甘露煮・おさつチップスと、異なる食感と甘みを一度に楽しめる点も魅力です。詳しい商品情報は公式サイトでも確認できるので、2026年9月5日の発売日に合わせてぜひチェックしてみてください。

【豆知識】さつまいもが甘くなる仕組みと貯蔵熟成

ところで、さつまいもは収穫したてよりも、じっくり時間をかけて加熱調理した方が甘みを強く感じられます。でんぷんを糖に変えるβ-アミラーゼという酵素が60〜70度台の温度帯で長く働くほど活発になり、麦芽糖（マルトース）を多く生み出すためです。じっくり焼いた焼き芋が短時間で蒸したものより甘く感じられるのは、この加熱の仕方が関係しているといわれています。

また、さつまいもの収穫期は秋ですが、掘りたてよりも一定期間貯蔵してから食べる方が甘みが増すといわれています。貯蔵中にでんぷんが少しずつ糖へと変化していくためで、産地では収穫後に温度と湿度を管理しながらしばらく寝かせてから出荷することも多く、秋から冬にかけて味わいが深まる食材として親しまれています。