【9/1発売】倉式珈琲店 ビビンバ風お月見ドリア

旨辛そぼろとキムチ、とろける温泉卵が混ざり合う、秋だけのビビンバ仕立てのドリアが登場します。 倉式珈琲店から2026年9月1日、「ビビンバ風お月見ドリア」が税込1400円で発売予定です。 期間限定の秋メニューで、一部店舗では価格が異なる点も要チェックです。 この記事では価格や食材構成、おすすめの楽しみ方まで、公式情報をもとに紹介します。

商品概要：倉式珈琲店「ビビンバ風お月見ドリア」とは

公式サイトによると、本商品は「旨辛そぼろにキムチ、ナムル、温泉卵を混ぜて味わうビビンバ風のドリア」で、「まろやかな旨みが広がる、秋だけの特別なお月見メニュー」と紹介されています。カテゴリはフードで、期間限定の秋メニューとして2026年9月1日から販売される予定です。フルサービス型の喫茶店として鉄板トーストやサンドイッチなど喫茶メニューを展開する倉式珈琲店に、ビビンバ仕立てのドリアという新しい選択肢が加わる形です。

価格情報

税込価格は以下の通りです。公式では「メニューの内容・価格・販売時間は店舗により異なる場合がございます」と注記されているため、利用店舗での確認がおすすめです。

カロリー情報

カロリーは公式サイトでは未掲載です。気になる方は店舗で直接確認することをおすすめします。

おすすめポイント・楽しみ方

トッピングの追加や辛さ調整といった細かなカスタマイズ内容は公式サイトに記載がないため、希望する場合は店舗で直接確認することをおすすめします。

旨辛でこってりとした味わいには、さっぱりとした酸味のあるサイフォン和紅茶を合わせると、口の中がリセットされ、後味も軽やかに感じられそうです。

コーヒー派には、日替わりで提供される本日のストレート珈琲9種の中から、酸味の効いた一杯を選ぶのも良さそうです。

食後の甘いものが欲しくなったら、デザートを一品プラスするのもおすすめです。

秋の休日のランチや、小腹を満たしたい夕方の一皿としても楽しめそうなメニューです。

販売期間情報

発売日は2026年9月1日で、秋限定のお月見メニューとして提供される予定です。販売終了日については公式サイトでは明記されていないため、気になる方は早めに店舗へ足を運ぶのがおすすめです。

まとめ

「ビビンバ風お月見ドリア」は、辛味とコクのある味わいを求める方や、こってりとした一皿でしっかり満足したい方に向いているメニューです。詳しい情報は公式サイトの商品ページでも確認できます。2026年9月1日の発売を楽しみに待ちつつ、ぜひ店舗でチェックしてみてください。発売後、実際の見た目や店舗の反応など最新情報を追記予定です。

【豆知識】お月見ドリアの温泉卵ととろける仕組み、キムチが持つ発酵の旨味

ところで、温泉卵はなぜとろとろの食感に仕上がるのでしょうか。卵黄は65〜70度前後で固まり始める一方、卵白が完全に固まるには80度近い温度が必要とされており、この中間の温度帯でじっくり加熱すると、卵黄はほんのり固まりながらも卵白はとろりとした半透明の状態に仕上がります。

ビビンバ風の料理に温泉卵を割り入れると、まろやかな黄身が全体に絡み、味わいをやさしくまとめてくれます。

キムチは白菜や大根などの野菜を唐辛子やにんにくと共に漬け込み、乳酸菌の働きで発酵させる韓国の伝統的な保存食です。発酵が進むことで酸味と旨味が増し、単なる辛さだけでなく奥行きのある味わいが生まれるのが特徴です。

ビビンバなど混ぜご飯料理にキムチを加えると、発酵由来の酸味が全体の味を引き締め、こってりとした具材とのバランスを取ってくれます。