秋薫るマロンパフェ

カシスムースの爽やかな酸味と、渋皮栗アイスのほろ苦い香ばしさが層になったパフェが、この秋の倉式珈琲店に登場します。 倉式珈琲店から、期間限定スイーツ「秋薫るマロンパフェ」が2026年9月1日に発売され、価格は1,200円(税込)です。 店舗によって価格が異なる期間限定商品で、渋皮栗とカシス、りんごやぶどうを組み合わせた見た目にも華やかな一品です。 この記事では価格・店舗別料金からおすすめの楽しみ方まで、公式情報をもとに紹介します。

倉式珈琲店「秋薫るマロンパフェ」とは

公式サイトによると、秋薫るマロンパフェはカシスムースの爽やかな酸味をベースに、トップには香り豊かな渋皮栗アイスと栗を贅沢に飾ったスイーツです。カシスの華やかな風味と栗のまろやかな甘さに、りんごやぶどうのフレッシュな味わいが重なり、秋ならではの味覚を一度に楽しめる構成になっています。カテゴリはスイーツで、サイフォンで淹れる珈琲とはまた違った、季節を彩る一杯として位置づけられています。2026年9月1日から期間限定で販売される新作です。

秋薫るマロンパフェの価格(税込)

店舗価格(税込)
通常1,200円
都立大学駅前店・栄オアシス21店・ららぽーと東郷店・ららぽーと福岡店1,250円

倉式珈琲店の公式サイトでは「メニューの内容・価格・販売時間は店舗により異なる場合がございます」と注記されているため、来店前に店舗の表示価格を確認しておくと安心です。なお、カロリーについては公式サイトでは未掲載です。

おすすめの楽しみ方

トッピングの追加やカスタマイズについては公式サイトに記載がなく、店舗で要確認です。カシスの酸味を引き立てたい方は、苦味のしっかりした倉式ブレンドを合わせるとメリハリのある味わいになります。まろやかな栗の甘さをじっくり楽しみたい方には、静岡県産やぶきたを使ったサイフォン和紅茶が合います。

秋薫るマロンパフェは甘さと酸味のバランスが取れた一皿なので、フードには鉄板トーストのようなシンプルな軽食を合わせるのもおすすめです。仕事の合間の甘い一息にはもちろん、友人との休日のひとときにシェアしながら楽しむのも良いでしょう。見た目も華やかなので、写真映えを楽しみたいシーンにもぴったりです。

販売期間について

秋薫るマロンパフェの発売日は2026年9月1日です。期間限定商品のため、販売終了時期については公式サイトでは未掲載です。気になる方は、発売後の早めの来店がおすすめです。

まとめ

秋薫るマロンパフェは、カシスの酸味と栗の甘さを一度に味わいたい方、季節限定のスイーツを楽しみたい甘党の方におすすめの一品です。渋皮栗の香ばしさとフレッシュな果実の組み合わせが気になる方は、発売日にあわせてチェックしてみてください。詳細は公式サイトの商品ページでも確認できます。ぜひ一度試してみてください。

【豆知識】渋皮栗とカシス、パフェの成り立ちを知る

ところで、秋薫るマロンパフェに使われている渋皮栗は、栗の実を包む渋皮をあえて残して仕上げる栗菓子の技法です。渋皮には独特の苦みと香りがあるため、砂糖と共に時間をかけて煮含め、渋みを和らげながら風味と食感を残します。渋皮を取り除く甘露煮とは異なり、深みのある味わいと香ばしさが楽しめる調理法として親しまれています。

もうひとつの主役であるカシスは、フランス語でクロスグリを指す果実で、濃い紫色と際立つ酸味、芳醇な香りが特徴です。ヨーロッパ原産で、色素成分のアントシアニンを豊富に含みます。酸味が強く生食にはあまり向かないため、ジャムやリキュール、ムースなどに加工され、栗やクリームのような甘みの強い食材と合わせることで味わいに奥行きを生みます。

最後にひとつ、パフェという名前はフランス語で「完璧な」を意味する言葉に由来します。もともとは冷たいムースやアイスクリームを型に流し固めたシンプルなデザートでしたが、日本に伝わると縦長のグラスに何層にも重ねて彩りよく仕上げる独自のスタイルへと発展し、喫茶店文化の定番デザートとして定着していきました。


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