630円!エクセルシオール新作 かぼちゃのフランタルト

エクセルシオールカフェ「かぼちゃのフランタルト」秋の新作ケーキ

なめらかなフランと、ごろっとしたかぼちゃの食感差が楽しめる秋限定タルトが登場します。エクセルシオールカフェの「かぼちゃのフランタルト」は2026年9月10日発売、価格は630円（税込）です。期間限定商品で、はちみつを使用している点も特徴です。この記事では価格や特徴、おすすめの楽しみ方まで紹介します。

商品概要

公式サイトによると、「かぼちゃのフランタルト」は、なめらかなカスタードを流し込んで焼き上げた、フランス菓子「フラン」仕立てのかぼちゃタルトです。ごろっとした甘いかぼちゃと、むっちりとしたフラン、香ばしいタルト生地による食感のコントラストが楽しめるとのことです。トップにはかぼちゃクリームがのり、見た目にも秋らしさを感じられる仕立てになっています。なお、はちみつを使用している点も公式情報に明記されています。

価格情報

カロリーについては公式サイトでは未掲載です。気になる方は店舗で要確認です。

おすすめポイント・楽しみ方

かぼちゃクリームとフランの甘みがしっかりしているタルトなので、飲み物はエスプレッソベースのビターな一杯を合わせるのがおすすめです。カフェラテやカプチーノと合わせると、ミルクのやさしい甘さとタルトの秋らしい風味が引き立ちます。さっぱり派には、ブレンドコーヒーのストレートを選ぶのも良いでしょう。

フードペアリングとしては、パスタ等の食事系メニューを先に楽しみ、デザートとしてこのタルトを合わせる流れもおすすめです。カスタマイズについては公式情報に記載がなく、店舗で要確認です。

おすすめシーンとしては、仕事の合間の休憩時間に、秋らしい甘さでリフレッシュするのにぴったりです。友人とのカフェタイムに、季節限定のタルトを一緒にどうぞ。

販売期間情報

発売日は2026年9月10日で、期間限定商品として販売されます。販売終了日については公式サイトでは未掲載です。気になる方はお早めに店舗でお試しください。

まとめ

「かぼちゃのフランタルト」は、なめらかな食感と香ばしいタルト生地のコントラストを楽しみたい方、秋らしい甘さのスイーツを求める方におすすめです。詳しくは公式ページもご確認ください。気になった方はぜひ一度試してみてください。

【豆知識】かぼちゃの本当の旬とタルト生地の食感の秘密

ところで、かぼちゃのタルトを楽しむなら、かぼちゃそのものの旬についても触れておきたいところです。かぼちゃは夏から初秋にかけて収穫されますが、収穫直後は甘みが控えめです。1〜2か月ほど涼しい場所で貯蔵しながら追熟させることででんぷんが糖に変わり、甘みが増していきます。そのため実際に食べ頃を迎えるのは秋から冬にかけてで、お菓子や料理にかぼちゃが多く使われる時期とちょうど重なっています。

最後にひとつ、タルト生地の食感についてもご紹介します。タルト生地は、バターと小麦粉をこすり合わせるようにして作ることでグルテンの形成を抑え、パイ生地のような薄い層が重なるさくさく感とは違う、ほろほろと軽く崩れる香ばしい食感に仕上がります。この崩れやすい生地が土台になることで、なめらかなフランやごろっとしたかぼちゃとの食感の対比が引き立てられます。