秋刀魚の脂をすだちの酸味とハーブの香りで軽やかにまとめた、この時期ならではのデリが登場します。DEAN & DELUCAから「秋刀魚のすだちマリネ 柚子胡椒ソース」が2026年9月25日に発売され、価格は1,512円（税込/100g）です。六本木・品川・有楽町など一部のマーケット店舗限定で、販売終了予定は2026年9月27日と短い期間限定の展開になっています。この記事では価格や販売期間、取扱店舗、楽しみ方のヒントまでまとめて紹介します。
DEAN & DELUCA「秋刀魚のすだちマリネ 柚子胡椒ソース」とは
公式サイトによると、丸々と太った秋刀魚をすだち果汁で軽く締め、生ならではの食感を残したカルパッチョとのことです。すだち果汁とみりん醤油に柚子胡椒をほんのり効かせたソースに、甘く爽やかな香りのバジルオイルを合わせ、旬の秋刀魚の脂に柑橘とハーブが寄り添う一品と紹介されています。カテゴリはデリ惣菜で、DEAN & DELUCAのマーケット店舗で扱われる商品です。公式サイトでは産地直送やコラボ商品といった位置づけの明記はなく、季節に合わせたデリ惣菜としての登場となります。
価格・サイズ情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 価格 | 1,512円（税込） |
| サイズ | 100g |
| カロリー | 公式サイトでは未掲載 |
税込1,512円は100gあたりの価格です。カロリーについては公式サイトに記載がないため、気になる方は店舗で確認するのがおすすめです。
おすすめポイント・楽しみ方
トッピングの追加やソースの変更が可能かどうかは公式情報に記載がないため、店舗で要確認です。パンとの相性が良さそうな一品なので、バゲットやカンパーニュに合わせるのもおすすめです。すだちの酸味と柚子胡椒の香りは白ワインとも好相性なので、休日の食卓に取り入れると献立が引き締まります。仕事帰りに惣菜を一品プラスしたい日や、友人を招いたホームパーティーの前菜にもぴったりです。さっぱりとした味わいが好みの方には、この一皿が食欲の落ち着く季節にちょうど良い選択肢になりそうです。
販売期間について
発売日は2026年9月25日、販売終了予定は2026年9月27日です。取扱店舗は六本木・品川・有楽町・恵比寿・広尾・吉祥寺・そごう横浜・名古屋・栄・京都・福岡のマーケット店舗で、店舗により取扱商品が異なる点にも注意が必要です。販売期間が3日間と短いため、気になる方はお早めにチェックしてみてください。
まとめ
旬の秋刀魚をさっぱりと楽しみたい方や、柑橘の香りが効いた惣菜が好きな方に向いている一品です。対象は六本木・品川・有楽町・恵比寿・広尾・吉祥寺・そごう横浜・名古屋・栄・京都・福岡のマーケット店舗限定で、販売期間は2026年9月25日から9月27日までとごく短い展開です。詳しくはDEAN & DELUCA公式サイトの商品ページで確認し、対象店舗であればぜひ一度試してみてください。
【豆知識】すだちと柚子胡椒、それぞれの個性とは
ところで、この一皿を支える2つの香酸柑橘・薬味についても触れておきます。すだちは徳島県が主産地として知られる香酸柑橘で、果汁を搾って食べるのではなく、爽やかな香りとキリッとした酸味を活かして料理に添えるのが特徴です。よく似たかぼすより小ぶりで酸味が鋭く、魚介の脂を切って後味を軽やかにする役割から、和食のマリネや薬味として広く使われています。
一方の柚子胡椒は九州の郷土調味料で、名前に「胡椒」とありますが実際に使われるのは唐辛子とゆずの皮で、黒胡椒は入っていません。これは九州の一部地域で唐辛子を「胡椒」と呼ぶ方言に由来するためで、ピリッとした辛みと柚子の爽やかな香りを併せ持つ調味料として親しまれています。
よくある質問
秋刀魚のすだちマリネ 柚子胡椒ソースの値段はいくらですか？
価格は1,512円（税込）で、100gあたりの表記です。
いつまで販売していますか？
発売日は2026年9月25日、販売終了予定は2026年9月27日です。
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