1836円 花鯛カルパッチョ DEAN & DELUCA新作

駿河湾産の花鯛を厚切りで味わう、トリュフの香り漂う本格カルパッチョが登場します。DEAN & DELUCAより「花鯛とアーティチョークのカルパッチョ トリュフソース」が2026年9月17日に発売され、価格は1,836円(税込)/100gです。数量限定のデリ惣菜で、販売期間は2026年10月15日までを予定しています。この記事では価格や商品の特徴から、おすすめの楽しみ方まで紹介します。

DEAN & DELUCAの新作デリ惣菜「花鯛とアーティチョークのカルパッチョ トリュフソース」とは

公式サイトによると、本商品は駿河湾産の花鯛を、魚のプロが旨みを引き出しながらお造りのように味わえるカルパッチョに仕立てたものです。花鯛本来の弾力ある身の歯ざわりを楽しめるよう、あえて厚切りにし、旨みを蓄えた皮目まで味わえるよう丁寧に調理されています。力強く豊かな花鯛の旨みに合わせて、香ばしくローストしたアーティチョークと、芳醇な香りが広がるトリュフソースが添えられているとのことです。業態としてはカフェ併設のデリカテッセン(惣菜)商品にあたり、特定ブランドとのコラボレーションではなく、駿河湾産の花鯛を使ったDEAN & DELUCAオリジナルの一皿です。

価格情報

カロリーについては公式サイトでは未掲載です。気になる方は店舗で確認してみてください。

おすすめの楽しみ方

トッピングや味付けのアレンジについては公式情報に記載がなく、店舗で要確認です。購入時にスタッフへ尋ねてみるのも良いでしょう。

フードペアリングとしては、バゲットやカンパーニュなどシンプルなパンと合わせるのがおすすめです。トリュフソースの香りを生かしたい場合は、すっきりとした白ワインと合わせると素材の旨みが引き立ちます。前菜として、サラダや軽めのチーズと組み合わせるのも良いでしょう。

おすすめのシーンとしては、週末のホームパーティーや記念日のディナーの一皿にぴったりです。自宅で特別な食卓を演出したいときにも合います。

販売期間について

本商品は2026年9月17日発売、2026年10月15日までの期間限定販売を予定しています。数量限定の商品のため、気になる方はお早めのチェックがおすすめです。

まとめ

「花鯛とアーティチョークのカルパッチョ トリュフソース」は、上質な魚介を使った本格的な一皿を自宅で楽しみたい方や、記念日・おもてなしに特別なデリを探している方におすすめの商品です。詳しい情報は公式サイトでも紹介されています。発売日の2026年9月17日以降、ぜひ店舗でチェックしてみてください。

【豆知識】DEAN & DELUCA新作にちなんで知る「カルパッチョ」の名前の由来とアーティチョーク豆知識

ところで、「カルパッチョ」という料理名は、15〜16世紀に活躍したイタリアの画家ヴィットーレ・カルパッチョに由来するといわれています。彼の絵画に用いられた鮮やかな赤色が、薄切りにした生肉の色合いを思わせたことから名付けられたという説が広く知られており、もともとは牛肉の薄切り料理として生まれました。現在では魚介類を用いた一皿にもその名が使われ、素材の持ち味を生かすシンプルな調理法として親しまれています。

また、今回の商品に使われているアーティチョークは、地中海沿岸を原産とするキク科の植物で、私たちが食用にするのは花が咲く前の大きなつぼみの部分です。収穫せずにおくと、鮮やかな紫色のアザミに似た花を咲かせます。可食部はほのかな甘みとほろ苦さを併せ持ち、ローストすると香ばしさが加わって旨みが凝縮されるため、肉や魚料理の副材料として好んで使われています。