9/3発売｜DEAN&DELUCA新作紫芋ココナッツクラウド

秋の訪れを、紫芋の上品な甘さと金木犀の香りで先取りできる一杯です。 DEAN & DELUCAから、期間限定ドリンク「紫芋ココナッツクラウド」が2026年9月3日に発売、価格は778円(税込)です。 期間限定メニューで、紫芋のエスプーマクリームと桂花茶シロップを組み合わせた秋仕立てのフレーバーが特徴です。 この記事では、価格・販売期間からおすすめの楽しみ方まで、公式情報をもとに紹介します。

DEAN & DELUCA「紫芋ココナッツクラウド」とは

公式サイトによると、紫芋ココナッツクラウドは、ココナッツウォーターに自家製の桂花茶シロップを溶かし、ほのかに食感を残した紫芋のエスプーマクリームを浮かべたドリンクです。夏の名残を感じるココナッツの風味に、紫芋の上品な甘さと、桂花茶がもたらす金木犀の甘い香りを合わせた、秋の風情を楽しむフレーバーに仕立てられています。DEAN & DELUCAのカフェ業態で提供される期間限定のシーズナルドリンクで、他ブランドとのコラボレーション企画ではありません。カロリーについては公式サイトでは未掲載です。

価格情報

税込価格は以下の通りです。

サイズ展開については公式サイトでは未掲載のため、店舗で要確認です。

おすすめポイント・楽しみ方

ミルクの変更やトッピング追加といったカスタマイズについては公式サイトでは未掲載のため、希望する場合は店舗で要確認です。エスプーマの軽い口当たりを楽しみたい方は、ストローで混ぜすぎずにそのまま口をつけて飲むのもおすすめです。

フードペアリングとしては、紫芋の甘さに合わせてナッツ系や塩気のあるベーカリーメニューを選ぶと、味の対比が引き立ちます。桂花茶の華やかな香りを生かすなら、シンプルなプレーンスコーンやクッキーと合わせるのもおすすめです。甘さ控えめのデリ惣菜と一緒に、軽めのランチとして楽しむ組み合わせも良いでしょう。

おすすめのシーンとしては、仕事の合間にひと息つきたいときや、友人とのカフェタイムにぴったりです。秋の始まりを感じたい朝のスタートに選ぶのもおすすめです。涼しくなってきた午後、読書のお供として味わうと、金木犀の香りが気分を切り替えてくれます。

販売期間について

紫芋ココナッツクラウドは、2026年9月3日から2026年9月30日までの期間限定販売です。秋の入り口だけの短い展開となるため、気になる方はお早めにチェックしてみてください。

まとめ

紫芋ココナッツクラウドは、紫芋の上品な甘さと桂花茶の華やかな香りを楽しみたい方、ココナッツの風味が好きな方におすすめのドリンクです。甘党の方はもちろん、秋らしい季節感のある一杯を探している方にも向いています。詳しくは公式サイトの商品詳細ページをご覧いただき、発売日の2026年9月3日以降、ぜひ店舗でチェックしてみてください。

【豆知識】桂花茶とエスプーマ、紫芋ココナッツクラウドを彩る2つの技

ところで、このドリンクに使われている桂花茶とエスプーマについても触れておきます。桂花茶は、キンモクセイ（金木犀）の花を乾燥させて作る中国発祥の花茶で、蜜のような甘く芳醇な香りが特徴です。秋になるとオレンジ色の小さな花を咲かせるキンモクセイは、中国では月餅やお茶請けの香り付けとしても古くから親しまれてきました。紅茶や烏龍茶にブレンドされることも多く、シロップにして飲み物に加えると、上品で華やかな甘い香りをふわりと引き立ててくれます。

一方のエスプーマは、専用のクリームサイフォンに亜酸化窒素ガスを注入し、液体をふわふわの泡状に変える調理技法で、スペインの前衛料理をきっかけに広まりました。素材そのものの風味を軽い口当たりの泡に閉じ込められるのが特徴で、ムースよりも繊細で軽やかな食感に仕上がります。ドリンクやデザートの表面にのせると、口に含んだ瞬間にふわっと溶けて香りが立ち上るため、見た目と味わいの両方を華やかに演出できる技法です。