【8/20発売】Café&Meal MUJIのエスカベッシュ

規格外になってしまうほど脂がのった香川県産の釜揚げいりこを、柚子の香る酢でさっぱりと仕上げた一品です。Café&Meal MUJIのコールドデリに「エスカベッシュ」が2026年8月20日から登場予定で、価格は公式サイトでは未掲載です。期間限定のメニューで、規格外食材を活かしている点も特徴のひとつです。この記事では商品の特徴からおすすめの楽しみ方、販売期間まで紹介します。

エスカベッシュの価格・発売日まとめ

まずは気になる基本情報から確認しましょう。

価格・カロリーとも公式サイトでは未掲載のため、詳しくは店舗で確認することをおすすめします。

Café&Meal MUJI「エスカベッシュ」の商品概要

公式サイトによると、Café&Meal MUJIのコールドデリに新たに登場するのが、香川県産の釜揚げいりこを使った「エスカベッシュ」です。脂がのりすぎて規格外になってしまういりこを、野菜と一緒に柚子風味のお酢で漬け込んでおり、さっぱりとした味わいを楽しめる一品として紹介されています。素材の味を活かす「素の食」というブランドのコンセプトが、この一皿にも表れています。

おすすめの楽しみ方

エスカベッシュは酢でさっぱりと仕上げられているため、他のデリと組み合わせやすいのが魅力です。「選べる4品セット［ご飯・味噌汁付き］」でホットデリと組み合わせれば、こってりとした料理との箸休めとして味のバランスが取れます。トッピングや辛さ・酸味の調整については公式情報に記載がないため、詳しくは店舗で要確認です。

味わいがすっきりとしているぶん、しっかりとした味付けのメイン料理と合わせるのがおすすめです。ご飯や味噌汁と一緒に食べれば、和の献立としてもまとまります。買い物の合間の軽い休憩はもちろん、夏場のさっぱりとした食事を求めている方には、暑い日のランチにも合います。友人との休日のひとときに、季節のデリとして選ぶのも良いでしょう。

販売期間について

エスカベッシュは2026年8月20日から登場予定の期間限定メニューです。終了時期については公式サイトでは未掲載のため、気になる方は店舗やCafé&Meal MUJI公式サイトで最新情報を確認するのがおすすめです。なお、商品・展開時期・金額は店舗によって異なる場合がありますので、その点もあわせて確認しておくと安心です。

まとめ

さっぱりとした酸味のある料理が好きな方や、規格外食材の活用に興味がある方に向いている一品です。価格やカロリーなど公式サイトで未掲載の情報もあるため、来店の際は店舗での確認をおすすめします。詳しくはCafé&Meal MUJI公式サイトの商品ページもあわせてご覧ください。発売日の2026年8月20日以降、ぜひ店舗でチェックしてみてください。

【豆知識】柚子は「香り」を楽しむ柑橘、エスカベッシュにも活きる個性

ところで、エスカベッシュに使われている柚子は、古くから「果汁ではなく香りを楽しむ柑橘」として日本料理に欠かせない存在です。デコボコとした厚い果皮に精油成分を多く含み、少量おろすだけでも料理全体に爽やかな香りをまとわせることができます。

まだ青いうちに収穫される夏場の柚子は特に清涼感のある香りが強く、酢の物やマリネ、薬味などさっぱりとした料理に古くから重宝されてきました。柚子風味の酢でいりこを漬け込んだエスカベッシュにも、そうした夏の柚子ならではの香りの個性が活きています。